Bründlmayer Sekt Brut 2007

Bründlmayers Jahrgangssekt duftet nach frischen Himbeeren und Zitrusfrüchten, unterlegt von warmen Röstaromen undden zarten Anklängen der Hefe. Am Gaumen geschmeidig mit exzellenter Balance von feiner Mineralität und charmanter Frische. Beschwingt und seh elegant mit eindrucksvollem Potenzial.

Falstaff WeinGuide: 90/100 Punkte (für Jg. 2006)

Beim Jahrgangssekt stammen alle Grundweine aus nur einem Jahrgang, das heißt, es dürfen keine Reserve Weine aus älteren Jahrgängen zugefügt werden. Dadurch bewahren die Sekte eine sehr individuelle Persönlichkeit mit ausgeprägtem Jahrgangscharakter. Deutlich zu spüren bei diesem Bründlmayer Brut ist ein Sekt von ausgezeichnetem Reifepotenzial, dessen barocke Fülle von der Grundstruktur des Chardonnays getragen ist. Für Bründlmayer, eines der spannendsten Produkte seiner Kellerei, für Weinautor Hugh Johnson der 'vermutlich beste Sekt Österreichs' (Der kleine Johnson 2007).

als eleganter Begleiter eines kompletten Menüs, vom Aperitif über leichte Vorspeisen (frische Austern, Lachstatar, Garnelen), Hauptgerichte mit Fisch, Geflügel, hellem Fleisch, die gern auch ein wenig exotisch angehaucht sein dürfen, und (nicht zu süßen) fruchtigen Desserts bis zu feinwürzigen Käsesorten