Der Yarden Chardonnay kann es mit weitaus teureren Chardonnays der Alten und Neuen Welt locker aufnehmen. Er wird in französischen Barriques vergoren und anschließend noch für rund 7 Monate im Holz gelassen - die Hälfte der Fässer sind neu. Er offeriert ein vollmundiges Aromenspektrum, das von Zitrusfrüchten, Birnen, Äpfeln und tropischen Früchten bis hin zu Nüssen und Eichenholznoten reicht. Wie alle großen Chardonnays trumpft er mit einem vollem Körper, Kraft und Vielschichtigkeit auf, unterstützt von einer frischen Eleganz, die er dem relativ kühlem Klima auf den Golanhöhen verdankt.
Wein-Info:
Die Golan Heights Winery ist einer der besten Weinerzeuger Israels. Die Weinberge liegen auf Höhen von 400 bis 1200 Metern. und liefern Weine, die auf der ganzen Welt geschätzt werden. Die top-moderne Golan Heihgts Winery wurde 1983 ins Leben gerufen und schnell sorgten ihre Weine - vor allem die Flaggschiff-Linie Yarden - für Furore. Kritikerlob, Auszeichnungen und Goldmedaillen ließen nicht lange auf sich warten. Yarden bedeutet auf Hebräisch Jordan, die Etiketten ziert eine antike israelische Öllampe, die mit Mosaiken geschmückt ist.
Empfehlung:
Ideal zu Pilzgerichten und Geflügel
Inhalt:
0,75 Ltr.
Herkunftsland:
Israel
Anbaugebiet:
Golan Höhen
Klassifizierung:
Weißwein trocken
Rebsorte:
100% Chardonnay
Alkoholgehalt:
14,60% Vol.
Restzucker:
2,10 g/l
Gesamtsäure:
7,00 g/l
Trinktemperatur:
10° C
Lagerfähigkeit:
mindestens bis 2017
Ausbau:
Holzfass
Otzar Beit Din shmitta wine. Biur was done at its proper time. Kosher Lamehadrin, Kosher for Passover. Rabbi Avraham D. Oyerbach, Tiberias / Rabbi Yishai Samuel, Golan Heights
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