Südafrika ist es gelungen, in die Riege der besten Sauvignon Blanc-Länder der Welt vorzustoßen- mit Weinen wie diesem. Im kühleren Klima der Cederberg Wilderness Area entfaltet Sauvignon Blanc große Brillanz und aromatische Stärke. Der impulsive, rasige Wein glänzt mit Noten von Feige, Stachelbeere, Gras und der für das Anbaugebiet charakteristischen Feuerstein-Mineralität. Sein feiner ausgefeilter Stil deutet auf die Erfahrung hin, die man bei Cederberg mit Sauvignon Blanc hat - seit 1989 wird dieser Wein vinifiziert und zählt wegen seiner virtuosen Art fraglos zu den schönsten des Landes.
Auszeichnungen:
John Platter 2011: 4 Sterne
Wein-Info:
Das Gebiet von Cederberg erwachte erst in der zweiten Hälfte des 20. Jahrhunderts aus seinem vinophilen Dornröschenschlaf. Zu verdanken ist dies maßgeblich der Familie Nieuwoudt. Sie erkannte das außerordentliche Weinpotenzial der Gegend und legte moderne Rebgärten am Fuße des 2026 Meter hohen Sneeubergs an. Die Weine sind vom kontinentalen Klima geprägt, mit heißen Sommern, dabei sehr kühlen Nächten. Schnee im Winter. Sie besitzen eine starke Persönlichkeit mit großem Nuancenreichtum
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