Boira Pinot Grigio IGT Veneto 2010

Der Boira‘ ist so fruchtig, süffig, trocken und elegant, wie man sich einen guten Pinot Grigio vorstellt. Er profitiert sowohl von der bevorzugten Lage der Weinberge, aus denen er stammt, als auch von der pfleglichen Behandlung, die ihm durch den kontrollierten Anbau zugute kommt.

Anstelle von Düngemitteln sorgt der Kellermeister Carlo Volpi durch eine Reduktion der Hektarerträge dafür, dass die Böden der Weinberge dauerhaft fruchtbar bleiben. Aufgrund der intensiven Pflege der Rebstöcke ist der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln nicht notwendig. Die lückenlose Dokumentation der Weinbergslagen, aus der die Trauben stammen ist der wichtigste Schritt zu einer Qualitätssicherung.

Idealer Begleiter zu Muschelgerichten in Pinot Grigio Sauce, Fisch sowie Geflügelgerichten, Pizza und Pasta