Nach 20 Jahren Fassreife glänzt der Taylor's Port Tawny 20 Years Old wie dunkler Bernstein und duftet süß nach frischem Bratapfel mit gerösteten Mandeln, Nüssen, Zimt und Honig. Am Gaumen perfekt ausbalanciert, schlank und intensiv zugleich, sehr delikat, saftig, aromatisch, elegant und wahnsinnig lang.
Auszeichnungen:
Decanter World Wine Award 2009: Goldmedaille
Wein-Info:
Die Trauben für den 20 Jahre alten Tawny werden von Hand gelesen, zum größten Teil entrappt und in flachen Stahlbehältern eingemaischt. Statt wie früher, mit den Füßen, wird heute mit modernsten Geräten der Tresterhut regelmäßig untergearbeitet, um den Trauben und Beerenhäuten so ein Maximum an Farbe, Aroma und Geschmack zu entziehen. Durch diese überaus sorgfältige Verarbeitung konnte Taylor´s seinen Qualitätsstandard gegenüber der traditionellen Methode bewahren und sogar noch steigern.
Empfehlung:
generell am Ende eines Menüs, gern in Kombination mit Nuss- oder Krokantdesserts und allen Gewürz- und Aromenkombinationen in Richtung Bratapfel, Zimt, Mandeln
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