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Chile

Baron Philippe de Rothschild Reserva Syrah 2009

Baron Philippe de Rothschild Reserva Syrah 2009

Der Baron Philippe de Rothschild Reserva Syrah hat ein intensives, großzügiges und sehr elegantes Bouquet, vielschichtig mit saftigen Aromen von dunklen Beeren, schwarzem Pfeffer und Gewürzen, in die sich feinste Noten von Vanille und Eichenholz mischen. Am Gaumen zugleich frisch, rund und cremig, das seidenweiche Tannin enthüllt am mittleren Gaumen ein sehr harmonisches Zusammenspiel von saftigen Brombeeren und Gewürzen mit einem Hauch von geröstetem Kaffee und feiner Frische im Finale.


Wein-Info:

Die Trauben für den Baron Philippe de Rothschild Syrah Reserva werden von Hand gelesen, traditionell bei kontrollierten Temperaturen auf der Maische vergoren und die jungen Weine dann in die Eichenfässer gelegt. Hier durchlaufen sie den biologischen Säureabbau und vollenden sich schließlich während ihrer sechs- bis achtmonatigen Reife, bevor sie auf die Flaschen gefüllt und für den Handel frei gegeben werden.


Empfehlung:

zu saftigen Rindersteaks, Lamm-Chops, gebratener Entenbrust oder auch Gerichten der nordafrikanischen Küche (Tagin) und würzig-pikanten Gemüseeintöpfen


Inhalt:

0,75 Ltr.

Herkunftsland:

Chile

Anbaugebiet:

Valle Central

Klassifizierung:

Rotwein trocken

Rebsorte:

Syrah

Alkoholgehalt:

14,20% Vol.

Restzucker:

2,60 g/l

Säure gesamt:

3,20 g/l

Trinktemperatur:

18°C

Lagerfähigkeit:

mindestens bis 2014

Ausbau:

Holzfass



Bestellnummer: 009389
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