Der Jacopo Poli Barrique ist ein warmwürziger, kraftvoll gereifter Grappe mit einem Bouquet
nach getoastetem Holz, feiner Vanille, Kakao und geröstetem Kaffee. Am Gaumen kraftvoll, warm und sehr harmonisch mit langem Nachhall.
Info:
Seit 1989 hatte Jacopos Vater Toni Poli heimlich Jahr für Jahr neun Fässer eines besonders guten Brandes beiseite gelegt. Erst bei seinem Tod entdeckte Jacopo Poli diese exquisiten, inzwischen dreizehn Jahre gereiften Grappe seines Vaters, die er als Hommage und zur Erinnerung an Vater Toni als Poli Barrique in den Handel bringt. Der originelle Clou der Ausstattung: Das Etikett besteht jeweils aus einem Stück des Eichenbarriques, in dem der Grappa gereift ist.
Empfehlung:
Wie ein edler Brandy entfaltet auch der lange gereifte Poli Barrique seine delikaten Aromen bei einer Temperatur von 18 bis 20 °C am besten. In einem kleinen, tulpenförmigen Glas serviert, lässt er sich dann am liebsten solo und ganz entspannt zu einer milden Zigarre genießen. Vor Licht geschützt an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.