Boekenhoutskloof Chocolate Block 2010, Magnum 1,5 Liter

Chocolate Block ist der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof. Die hoch spannende, mächtige und dabei sinnliche Cuvée bietet ein sehr weit gefächertes Aromenspektrum von dunklen Früchten, Zartbitterschokolade, Vanille, Veilchen und pfeffrigen Noten. Am Gaumen viel Schmelz, cremig, reifes Tannin und langer Nachhall. Der Wein hat eine enorme Tiefe, strahlt Wärme aus und zeigt sich trotz der Macht und Kraft erstaunlich sinnvoll.

John Platter 2010: 4 Sterne

Boekenhoutskloof, zu deutsch Buchenholztal, wurde 1776 von französischen Hugenotten gegründet. Das Anwesen gehört zu den ältesten Gütern im malerischen Gebiet von Franschhoek, der »Französischen Ecke« Südafrikas. Nicht nur das Tal ist von französischer Kultur geprägt, auch die Weine von Boekenhoutskloof sind frankophil. Chief Winemaker Marc Kent fliegt regelmäßig nach Frankreich, um neue Eindrücke und Erfahrungen zu sammeln. Zusammen mit Co-Winemaker Rudiger Gretschel hat er Boekenhoutskloof zu einer Ikone gemacht. Die ausnahmslos herausragenden Weine heimsen eine beste Kritik nach der anderen ein. Star-Allüren hingegen wird man vergeblich suchen. Das Gut gibt sich bescheiden, zurückhaltend und hat trotz des enormen, weltweiten Interesses - die Weine sind stets schnell ausverkauft - nie seine Bodenhaftung verloren.

zu Rindfleisch geschmort, T-Bone Steak, Wild, Lamm, Pasta, Pizza, Geräuchertem, mittelkräftigem Käse, Hartkäse