Der Van Volxem Schiefer Riesling zeigt, was das Mineral des Schiefers in einem Riesling der Saar an Größerem hervorzubringen vermag. Jedes Glas dieses tänzelnden Tropfens versprüht schiere Lust beim Genuss. Neben seiner mineralischen Eleganz entfaltet der Van Volxem Schiefer Riesling feinste Marillennoten und die anregenden Aromen reifer Limonen und gold-gelber Äpfel.
Auszeichnungen:
Gault Millau: 86/100 Punkte (für Jg. 2009)
Robert M. Parker: 87/100 Punkte (für Jg. 2009)
Weinwirtschaft: Top 100 Weine des Jahres 2010 (für Jg. 2009)
Wein-Info:
Bereits mit seinem Einstiegswein Van Volxem Schiefer Riesling hat Roman Niewodniczanski die Saar-typische Finesse, Filigranität und Feinheit meisterhaft herausgearbeitet, ohne dass jedoch die Cremigkeit und das fabelhaft schöne Mundgefühl, dass seine grandiosen Rieslinge auszeichnet, verloren geht. Wie alle seine Saar-Klassiker ist auch der Van Volxem Schiefer Riesling ein stilbildendes Spiegelbild seines Terroirs.
Empfehlung:
als Begleiter aromatischer Gerichte, zu edlen Fischgerichten wie Zanderfilet
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