Aus 90% Negroamaro und 10% Malvasia Nera erzeugt, besticht der hochprämierte, sechs Monate im Holz gereifte Salice Salentino mit intensiven Beerenaromen, feiner Würze (Pfeffer, Tabak) und harmonischem Wesen – köstlich zu gegrilltem Fleisch, Lamm und mittelreifen Käsesorten.
Auszeichnungen:
Gambero Rosso: 2 Gläser
Wein-Info:
Das Schöne am italienischen Süden ist, dass man dort Weine kaufen kann, die ihr Geld uneingeschränkt wert sind. Das liegt zum einen daran, dass die Gegend noch nicht so berühmt ist wie das Piemont oder die Toskana und zum anderen, dass es dort sehr leistungsfähige Weinkellereien gibt, die sich darauf verstehen, wirklich erstklassige Weine zu erzeugen.
Empfehlung:
zu gut gewürzten Speisen, zu eingelegtem und gegrilltem Fleisch, Käse
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