Miguel Torres La Oscuridad Parellada Weißweinessig, 0,25 Liter
Die weiße Variante des eleganten La Oscuridad hat einen sehr aromatischen Duft mit deutlichen Rebsortenaromen von Wildblüten und fruchtigen Noten von Quitten, Pflaumenmus, Reinette-Äpfeln neben feinen Röstnoten, die durch die lange Reife im Eichenholz enstanden sind. Vollmundig und nachhaltig am Gaumen, dabei sanft mit perfekter Balance von Säure und Süße.
Info:
Dieser außergewöhnlicher Essig wird aus ausgesuchten Parellada Rebsortenweinen bereitet und für 12 Monate im eigenen Solera-System in Fässern aus Eichenholz gereift. Die weiße Variante des eleganten La Oscuridad wird aus ausgesuchten Rebsortenweinen der feinsten katalonischen weißen Traube, der Parellada bereitet. Die traditionelle Cava-Traube ergibt elegante Weißweine mit besonders delikaten Fruchtaromen, die Torres auch in seinem Weißweinessig wunderschön zur Geltung bringt. Die lange Reife im eigenen Solera verleiht La Osuridad Parellada noch mehr ausgewogene Fülle und Eleganz.
Empfehlung:
ausgezeichnet für die Zubereitung der vielfältigsten Salat- und Gemüsedressings, Vinaigrettes und Marinaden (Fleisch und Fisch) oder als würzige Zugabe zum Kochsud von feinem Fisch und Muscheln
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