
| Der Chateau de Beaucastel ist ein außergewöhnlicher Spitzenwein mit tiefroter Farbe mit violettem Schimmer, sehr intensiv und anmutig. Intensives Bukett mit Noten von reifen Früchten und Brombeerkonfitüre, Gewürzen, Leder, Trüffel, Moschus und etwas Lakritz. Am Gaumen rund und kräftig mit einer schönen Ausgewogenheit zwischen Tanninen und Frucht.
Auszeichnungen:
R. Parker: 96/100 Punkte (für Jg. 2007)
Wine Advocate: 92-94/100 Punkte
Wein-Info
Die Perrins schwören auf die Assemblage. Als einer der ganz wenigen Erzeuger der Region nutzen sie für ihren Chateauneuf-du-Pape alle 13 für die Appellation zugelassenen Rebsorten: Grenache und Cinsault bringen Wärme, Farbe und Geschmeidigkeit. Mourvèdre, Syrah, Muscardin und Vaccarèse stehen für Struktur, Lagerfähigkeit, intensive Farbe und Reintönigkeit. Counoise, Picpoul... verleihen einen weinigen Charakter, Frische und ein Bukett einzigartiger Aromen.
Jeden Februar treffen sich Jean-Pierre, Francois, Marc, Pierre und Thomas, um die sortenrein ausgebauten Grundweine zu probieren und die Menge jeder Rebsorte festzulegen, die zum Ausreifen ihres Aushängeschildes ins Fass kommen.
Empfehlung:
zu Pilzgerichten, dunklen Fleischgerichten, kräftigem Wildgerichten
| Inhalt: | 0,75 Ltr. | | Herkunftsland: | Frankreich | Anbaugebiet: | Rhone | | Klassifizierung: | Rotwein trocken | | Rebsorte: | 30% Mourvedre, 30% Grenache, 10% Syrah, 10% Counoise, 5% Cinsault, 15% von alle weiteren für die Erzeugung von Chateauneuf zugelassenen Rebsorten: Vaccarèse, Terret noir, Muscardin, Clairette, Picpoul, Picardan, Bourboulenc, Roussanne | | Alkoholgehalt: | 14,50% Vol. | | Trinktemperatur: | 15° C, Dekantieren empfohlen | | Ausbau: | Holzfass | | Lagerfähigkeit: | mindestens bis 2020 |
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