Der Meinklang Prosa Blauburgunder Rose verführt mit einem duftigem Bouquet von süß gereiften roten Walderdbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen frisch und lebendig mit feiner, harmonischer Beerenfrucht (wieder Erdbeere) und köstlicher Säure-Süße-Balance, ein prickelndes Gedicht in Rosa!
Wein-Info:
Die vollreifen Blauburgunder-Trauben werden gemahlen und zunächst kurz eingemaischt, damit der Most den Beerenhäuten die zarte Roséfarbe und erste fruchtige Aromen entziehen kann. Die Maische wird dann gepresst und mit wilden Naturhefen aus dem Weinberg die erste Gärung gestartet. Die zweite Gärung vollendet den prickelnden Roséwein mit der natürlichen Kohlensäure für die feine Perlung.
Empfehlung:
als erfrischender Aperitif, zu feinen Vorspeisen, gegrillten Rotbarben, Garnelen, Quiche oder Gemüsereis