Meinklang Blaufränkisch 2008

Der Meinklang Blaufränkisch ist ein sehr verführerischer Vertreter des österreichischen Klassikers! Er beeindruckt mit seinem eleganten fruchtbetonten Bouquet mit rebsortentypischen Aromen von reifen Kirschen, Schwarzen Johannisbeeren, Noten von Erde und Gewürzen. Am Gaumen sanft und fruchtbetont (rote Kirschen, Beeren) mit guter, saftiger Säure und mittlerem Körper. Im Finale wird die kräftige Würze spürbar, die dem Weine eine wunderschöne Fülle und Länge verleiht!

Meinklang ist ein vielseitiger Bauernhof, ein Selbstversorger mit Landwirtschaft, Rinderzucht und Weinanbau, so wie sie früher überall auf dem Land zu finden waren. Die Großfamilie lebt und arbeitet zusammen, jeder ist ein Spezialist an seinem Platz. Die Gesunderhaltung der Böden ist entscheidend für die Qualität aller Produkte, insbesondere der Weine: „Auf einem lebendigen, gesunden Boden wachsen vitale, robuste Reben, die exzellente, charaktervolle Weine ergeben“, sagt Werner jun., der gemeinsam mit seiner Frau Angela für die Weinbereitung des Mischbetriebes verantwortlich ist.

zu Ragouts, gegrilltem Geflügel, Rindercarpaccio mit Parmesanspänen, Schinken, Pasta mit pikanten Saucen oder milden Weichkäsen