Les Jamelles Olivenöl ist durch seine feinfruchtige, ausgewogene Art ein köstliches wie gesundes Zeugnis der großen Olivenölkultur Südfrankreichs und ein Olivenöl der höchsten Güteklasse mit absolut einwandfreiem Geschmack und einem max. Säuregehalt von 1%. Das Öl wird durch einfache, mechanische Kaltpressung hergestellt. Anschließend wird es dekantiert, zentrifugiert oder filtriert. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, einen gesunden und ausgewogenen Fruchtsaft.
Info:
Die Olivenernte findet im Dezember statt. Üblicherweise werden sie händisch geerntet. So können die schönsten Früchte ausgewählt und jene für den Verzehr intakt gehalten werden. Ein guter Pflücker erntet etwa 80 kg Oliven pro Tag. So ist es auch verständlich, dass das Öl teuer ist, wenn man bedenkt, dass für einen Liter Öl 5 kg Oliven benötigt werden.