F.E. Trimbach Pinot Blanc 2009

Der Pinot Blanc von Trimbach ist ein Wein von natürlicher Trockenheit, Rasse und ungemeiner Frucht. Am Gaumen zeigt er sich angenehm frisch und gleichzeitig rund, die Säure gibt ihm den gewissen Pfiff. Ein Wein, der wahre Freude bereitet! Ab sofort sind eventuelle Korkschmecker ausgeschlossen, da der Pinot Blanc zukünftig mit einem Kunststoffkorken geliefert wird.

Bereits seit dem Jahr 1626 betreibt die Elsässer Familie Trimbach Weinbau und hat diese Leidenschaft von einer Generation auf die nächste, bis in die heute 12. Generation(!) weiter vererbt. Dabei entsprach es seit jeher der Familienphilosophie, nicht zu den Größten, doch stets zu den Besten zu gehören. In den 27 ha Rebanlagen am Fuß der Vogesen wachsen die Trauben, aus denen die Trimbachs auf traditionelle Weise ihre klaren, trockenen Weine mit der unverwechselbar rassigen Eleganz keltern. Trimbach-Weine verlassen den Keller meist erst nach mehrjährigem Flaschenlager, weil sie erst dann ihren vollen Charme, ihre Klasse und Finesse entfalten. Und sie begeistern und erstaunen umso mehr, wenn sie auch nach zehn und mehr Jahren der Flaschenreife voll strahlender Frische im Glas stehen.

als Aperitif im Sommer, zu verschiedensten Salaten, Meeresfrüchten und Austern, zu pochiertem Fisch mit leichten Kräutersaucen oder Forelle "Blau"