Das Federspiel verbindet die leichte Frische der Steinfeder mit der komplexen Fülle des Smaragds und wird damit zu einer Art Prototyp des östereichischen Weißweines. Das Burggarten Federspiel verführt mit einem ausdrucksvollem offenem Bouquet mit klarem Rebsortenaroma von Zitrusfrüchten, etwas Apfel (Golden Delicious) und weißem Pfeffer. Auch am Gaumen unverkennbar ein Federspiel vom Grünen Veltliner, mit lebhafter Säure, saftiger Frucht und kräftiger Würze, rassig, frisch und sehr schön ausgewogen bis ins fruchtig-würzige Finale.
Auszeichnungen:
Mundus Vini 2009: Goldmedaille (für Jg. 2008)
Wein-Info:
Mit einem Anteil von rund 35 % der Gesamtrebfläche Österreichs ist Grüner Veltliner unbestritten die wichtigste Rebsorte des Landes. In der Wachau erhöht sich sein Anteil sogar auf über 50 %. Einer der vielen Gründe für seine Beliebtheit ist die Vielfalt von Weinstilen, die sich aus dem Veltliner herauskitzeln lassen, wie zum Beispiel das mittelgewichtige Federspiel, das die leichte Frische einer Steinfeder mit der Kraft und Komplexität eines Smaragdes verbindet. Der Grüne Veltliner für das Burggarten Federspiel wächst in den besten Lagen der Domäne Wachau, rund um die mächtige mittelalterliche Burgruine von Dürnstein. Der warme, pannonische Klimaeinfluss aus dem nahe gelegenen Ungarn in Kombination mit den kargen Urgesteinsböden der Wachau, lässt hier besonders kraftvolle und vielschichtige Weine entstehen.
Empfehlung:
als frischer Solist oder Begleiter von Fisch- und Geflügelgerichten, Gemüse, Salaten oder ganz klassisch zum Wiener Schnitzel
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