Domäne Wachau Burggarten Grüner Veltliner Smaragd 2010

Smaragd ist die höchste Kategorie der Wachau, die Weine sind kraftvolle und vielschichtig mit exzellentem Potenzial. Der Burggarten Grüner Veltliner Smaragd hat ein offenes und schon jetzt angenehm zugängliches Bouquet mit verspielten Aromen von exotischen Früchten, weißem Pfeffer und etwas Tabak. Am Gaumen vollmundig und erfrischend mit guter Säure und subtilen Aromen von Birne und Akazien, körperreich mit Schmelz und wunderschöner Länge im Finale.

Falstaff: 92/100 Punkte

Einer der vielen Gründe für seine Beliebtheit ist die Vielfalt von Weinstilen, die sich aus dem Veltliner herauskitzeln lassen , wie diesen Burggartener Smaragd, die höchste Weinkategorie der Wachau. Seinen Namen verdankt der Smaragd der schillernd schönen Smaragdeidechse, die sich auf den Urgesteinsmauern der Region in der Sonne wärmt. Die Weine sind dicht und vielschichtig mit exzellentem Potenzial und einzigartiger Finesse. Der Grüne Veltliner für den Burggarten Smaragd wächst in den besten Lagen der Domäne Wachau, rund um die mächtige mittelalterliche Burgruine von Dürnstein. Der warme, pannonische Klimaeinfluss aus dem nahe gelegenen Ungarn in Kombination mit den kargen Urgesteinsböden der Wachau, lässt hier besonders kraftvolle und vielschichtige Weine entstehen.

zu Fisch (gebraten oder an sahnigen Saucen), Geflügel, Tafelspitz mit Frühlingsgemüse oder auch zu gebratenen Innereien und Schweinefleisch