Domäne Wachau Burggarten Riesling Federspiel 2010

Auch der Riesling ist im Burggarten rund um die Dürnsteiner Ruine gewachsen. Auf den kargen Urgesteinböden kann er seine duftige Rebsortenfrucht besonders schön entfalten und bringt sie als lebendiges Federspiel mit vollendeter Eleganz und Finesse ins Glas. Kräftiges Bouquet mit duftigen Noten von Grapefruit und Aprikosen und leicht exotischen Anklängen im Hintergrund. Am Gaumen saftige Steinobstaromen, elegant strukturiert mit ausgezeichneter Balance von rassiger Säure, Frucht und aromatischer Tiefe.

Falstaff: 92/100 Punkte (für Jg. 2008)
Falstaff: 1. Platz Federspiel-Cup 2009 (für Jg. 2008)

Das Federspiel, das die leichte Frische einer Steinfeder mit der Kraft und Komplexität eines Smaragdes verbindet spiegelt das klassische Profil eines österreichischen Weißweines wider. Die Trauben für ein Federspiel werden bei maximal 12,5 % vol. Alkohol gelesen. Der Riesling für dieses Burggarten Federspiel wächst in den besten Lagen der Domäne, rund um die mächtige mittelalterliche Dürnsteiner Burgruine. Der warme pannonische Klimaeinfluss aus dem nahe gelegenen Ungarn in Kombination mit den kargen Urgesteinsböden der Wachau, lässt hier besonders kraftvolle und vielschichtige Weine entstehen.

zu leichten Fischgerichten, feinen Suppen, Geflügel, luftgetrocknetem Schinken, Salaten und Gemüse