
| Nach seiner 16-monatigen Reife in neuer französischer Eiche überwältigt der Perpetual mit einer bemerkenswerten Aromenpalette, die von duftigem Lavendel und frischer Zitrusfrucht bis zu zarten Röstaromen und würzigen Noten von Moos und Sandelholz reicht. Am Gaumen vollmundig, weich und rund, mit sehr konzentrierten Aromen, die Tannine sind mollig, reif und süß, und begleiten ein traumhaft lang anhaltendes Finale.
Auszeichnungen:
Decanter World Wine Award 2009: Goldmedaille
Wine Enthusiast: 93/100 Punkte
Wine Spectator: 92/100 Punkte (für Jg. 2005)
Wein-Info:
Obwohl die Familie Torres bereits seit 1996 Reben im Priorat besitzt, vinifizierte man erst im Weinjahr 2005 mit Salmos einen eigenen D.O.C. Priorat-Wein. Genauer gesagt, war es Mireia Torres, die nun mit Perpetual, eine weitere, kraftvolle Komposition, diesmal aus den heimischen Sorten Garnacha Tinta und Cariñena, kreierte.
Empfehlung:
zu Wildgerichten (Braten und Ragouts), Lamm- oder Rindfleisch
| Inhalt: | 0,75 Ltr. | | Herkunftsland: | Spanien | Anbaugebiet: | D.O. Priorat | | Klassifizierung: | Rotwein trocken | | Rebsorte: | Garnacha Tinta und Cariñena | | Alkoholgehalt: | 15,00% Vol. | | Restzucker: | 4,60 g/l | | Gesamtsäure: | 6,10 g/l | | Trinktemperatur: | 18° C, 2 Std. vorher öffnen | | Lagerfähigkeit: | mindestens bis 2025 | | Ausbau: | Holzfass |
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