Teruzzi & Puthod Peperino Rosso di Toscana IGT 2008, Magnum 1,5 Liter

Der Peperino zeigt sich mit brillant rubinroter Farbe. Das Bouquet ist herrlich intensiv mit Aromen von Cassis und Blaubeeren und einer angenehmen Holznote, die gut mit der feinen Fruchtigkeit verbunden ist. Im Mund gleichermaßen ausgeprägt und vollmundig, mit gut eingebundenen Tanninen und nachhaltigem Abgang.

Als einer der ersten Weinerzeuger in der Toskana führt Teruzzi & Puthod die temperaturkontrollierte Gärung bei Weißweinen ein, um die Qualität zu steigern, wobei das Hauptaugenmerk auf der einheimischen Rebsorte Vernaccia di San Gimignano liegt. Der Wein erfreute sich schon im Mittelalter großer Beliebtheit und wurde sogar von Dante in der Göttlichen Komödie erwähnt. Auch Michelangelo zählt zu den großen Vernaccia-Verehrern. Es ist maßgeblich der Verdienst von Teruzzi & Puthod, dass dieser geschäftsträchtige Wein eine Renaissance erlebt.

zu allen Fleischgerichten besonders Steak und gereiftem Käse