Miguel Torres El Silencio Arbequina Natives Olivenöl - Extra Virgin, 0,5 Liter

Dem kalt gepressten Olivenöl El Silencio Arbequina verleihen die aromatischen Arbequina-Oliven seine intensiven, fruchtigen Aromen nach grünen Äpfeln und Tomaten und den aromatischer Duft nach frisch gepressten Oliven mit delikaten Anklängen von Artischocken. Am Gaumen dicht und sehr aromatisch mit den sortentypischen, leicht pfeffrigen Bitternoten. Authentisch und sehr delikat.

Arbequina-Oliven sind kleine braune Oliven, die überwiegend in Katalonien, aber auch in Aragon, Andalusien und sogar Argentinien angebaut werden. Der Name ist von der katalonischen Stadt Arbeca abgeleitet, obwohl man sagt, die Sorte stamme ursprünglich aus Palästina. Die Arbequina-Oliven für El Silencio Natives Olivenöl wachsen an über vierhundert Jahre alten Olivenbäumen (olea europaea) auf dem Torres Landgut Aranyó, im Herzen der katalonischen "Garrigues". Seit einigen Jahren bietet die Familie Torres, der seit Gründung des Weinguts stets zuerst der Qualität und dem Wunsch nach Vielfalt verpflichtet ist, neben ihren hochwertigen Weinqualitäten auch exquisite Nahrungsmittel an. Die Idee hatte 1999 Gestalt angenommen, als die Familie das alte Anwesen mit den jahrhundertealten Olivenbäumen in Lleida, einer Region par excellence für den Olivenanbau, erwarb und beschloss, die immer beliebtere, gesunde Mittelmeerküche neben exzellenten Weinen nun auch mit erlesenen Ölen und Essigen zu bereichern.

zu frischen Tomaten, Artischocken, grünem Spargel (gebraten mit frischem Parmesan), gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten