Miguel Torres La Oscuridad Cabernet Sauvignon Rotweinessig, 0,5 Liter

Der außergewöhnliche Rotweinessig La Oscuridad Cabernet Sauvignon hat ein aromatisches, intensives Bouquet mit raffinierten Noten von Essigsäure. Im Geschmack ist er vollmundig und aromatisch mit feinen Röstnoten und Anklängen von kandierten Früchten. Exzellente Länge mit eleganter Balance von Säure und Süße.

Der Name La Oscuridad verweist auf die intensive, tiefrote Farbe dieses Essigs, den Torres aus ausgesuchten, besonders dunklen Cabernet Sauvignon-Weinen mit kraftvollem Rebsortencharakter, viel aromatischer Frucht und konzentriertem Tannin bereitet. Die lange Reife im eigenen Solera verleiht dem Rotweinessig noch mehr ausgewogene Fülle und Eleganz. Seit einigen Jahren bietet die Familie Torres, die seit der Gründung ihres Weinguts stets zuerst der Qualität und dem Wunsch nach Vielfalt verpflichtet ist, neben ihren hochwertigen Weinqualitäten auch exquisite Nahrungsmittel an. Die Idee hatte 1999 Gestalt angenommen, als die Familie das alte Anwesen mit den jahrhundertealten Olivenbäumen in Lleida, einer Region par excellence für den Olivenanbau, erwarb und beschloss, die immer beliebtere, gesunde Mittelmeerküche neben exzellenten Weinen nun auch mit erlesenen Ölen und Essigen zu bereichern.

perfekt für die Zubereitung vielfältiger Dressings (Salat und Gemüse), Vinaigrettes und Marinaden (Fleisch und Fisch) sowie von gekochtem Fisch und Muscheln