Baron Philippe de Rothschild Mouton Cadet Blanc 2011

Der weiße Cadet präsentiert sich durch den hohen Anteil von 65% Sauvignon Blanc besonders frisch und fruchtig, 30% Semillon geben ihm Fülle und Körper, 5% Muscadelle vollenden die Komposition mit Eleganz und feiner Würze. Die Cuvée verzaubert mit lebendig frischen Aromen von Zitrusfrüchten, Aprikosen, Grapefruit, Mango und einer Spur von Ginster.

Bei seinem Aufsehen erregenden Relaunch im Sommer 2004 erhielt der Mouton Cadet nicht nur eine elegante neue Flaschenausstattung. Auch die Rebsortenkomposition wurde leicht verändert und Mouton Cadet Blanc, mit einem kleinen Plus an Sauvignon Blanc, noch mehr Frucht und Frische. Die Trauben stammen überwiegend aus der hügeligen Landschaft des Entre-Deux- Mers, der bedeutendsten Weißweinregion des Bordelais, die sich zwischen den Flussläufen von Garonne und Dordogne erstreckt.

als duftig frischer Aperitif, zu leichten Salaten z.B. mit Garnelen oder Hühnchenfleisch, Fisch und Meeresfrüchten (Austern), feinen Geflügelgerichten oder auch einfach so