Castello di Ama Rosato 2010, Toscana IGT

Auch wenn sich der Castello di Ama Rosato nicht so nennen darf: das ist ein Chinati Classico Rosé. Denn er wird aus dem Most der Trauben des berühmten Chianti Classico von Castello di Ama erzeugt und wartet mit Finesse, Aromareichtum und einer exzellenten Struktur auf, vergleichbar mit der eines jungen Rotweins. Erstklassig, wie alles Weine dieses Ausnahme-Erzeugers.

Auf Castello di Ama ging man stets eigene Wege. Seit der Gründung des Weinguts 1972 wird kontinuierlich an der Qualitätssteigerung gearbeitet. Neues wird gewagt und getestet und so gehen bald einige wichtige Innovationen auf das Castello di Ama-Konto wie der erste Chianti Classico mit Merlot-Anteil und die Einführung der V-förmigen Lyra-Stockerziehung. Kein Aufwand wird gescheut, um herauszufinden, wie das Potenzial des exzellenten Terroirs optimal genutzt werden kann. Die Chianti-Leitrebe Sangiovese wird nach strengen Qualitätskriterien neu gepflanzt, die alte Sorte Malvasia Nera gepflegt und auch die Toskana typische Varietäten wie Merlot, Pinot Noir und Cabernet Franc werdne erfolgreich ausgebaut.