Domäne Wachau Burggarten Grüner Veltliner Steinfeder 2010

Die Burggarten Grüner Veltliner Steinfeder hat ein sehr klares, duftiges Bouquet mit feinen Zitrusfruchtaromen, Noten von Mandarinen und elegantem Pfefferl vor zartwürzigen Anklängen von Tabak. Am Gaumen steinfederleicht, elegant und frisch mit aromatischer Frucht und rassigem Säurespiel, klassisch! Ein echter Klassiker unter den Steinfedern - und der ideale Wein für jede Tageszeit!

Mit einem Anteil von rund 35 % der Gesamtrebfläche Österreichs ist Grüner Veltliner unbestritten die wichtigste Rebsorte des Landes. In der Wachau erhöht sich sein Anteil sogar auf über 50 %. Einer der vielen Gründe für seine Beliebtheit ist die Vielfalt von Weinstilen, die sich aus dem Veltliner herauskitzeln lassen. Zum Beispiel diese spritzig-frische Steinfeder. Dazu werden die Trauben bei einem maximalen Alkoholgehalt von 11,5 % Vol. gelesen und die Weine nicht verstärkt. Der Name ist dem federleichten Steinfedergras (Stipa Pennata) entlehnt, das in den steilen Weinbergen der Tallandschaft wächst.

immer und überall, solo oder in Begleitung, z.B. zu Fisch, leichten Vorspeisen und Salaten