Der Alamos Cabernet Sauvignon glänzt mit von Hand gelesenen Trauben aus ausgewählten, hochgelegenen Weinbergen in Mendoza und dem Ausbau im Eichenholz… wo gibt es das sonst in dieser Preislage? Dennoch ist der Wein sehr gefällig und keineswegs kompliziert. Er zeigt eine schöne, intensive Cabernet-Frucht – Cassis, Minze, Eukalyptus, rote Johannisbeere, auch edlen Tabak und Leder – ist vollmundig, gehaltvoll und gefällt mit seinem zurückhaltenden Tannin, das dem Wein Struktur und Rückhalt gibt.
Wein-Info:
Pappeln (spanisch alamos) begrenzen die hochgelegenen Weinberge von Mendoza, die dieser Weinlinie der Familie Catena ihren Namen gaben. Und die Alamos-Weine stellen so ziemlich alles in den Schatten, was üblicherweise in dieser Preisstufe angeboten wird. Weltklasse-Terroir, Handlese, arbeitsufwändige Truabenselektion, sorgsame Vinifikation und dezenter Barrique-Ausbau, wo er angebracht ist.
Empfehlung:
zu gut gewürzten Speisen, eingelegtem und gegrilltem Fleisch, Rumpsteak, würzigen Bratengerichten, gut gewürzten Fleischeintöpfen sowie zu reifem Käse
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