Der Waterford Cabernet Sauvignon ist ein körperreicher, vollfruchtiger Rotwein mit attraktiven Beeren- und Vanillearomen, Fruchtaromen der schwarzen Johannisbeere mit einem Hauch von Lakritze. Feine Taninstruktur und langer Nachklang.
Auszeichnungen:
John Platter 2010: 4 Sterne
Wine Spectator: 90/100 Punkte
Wein-Info:
Die junge Geschichte des Waterford Estates, einem Joint Venture des südafrikanischen Star-Winemakers Kevin Arnold und der wohlhabenden Familie Ord als Investoren, begann mit dem Kauf von 120 Hektar feinster Weinbergslagen im Herzen Stellenboschs im April 1998.
Mit dem ehrgeizigen Ziel, Waterford Estate zu einer der Topadressen der Weinwelt zu machen, gingen Arnold und sein Team ans Werk. Neun Jahre später sind sie angekommen, aber längst nicht zufrieden.
Empfehlung:
zu Rindfleisch und Hirschragout sowie edlen Käsesorten