Schon in dieser Cuvée aus 75 % Shiraz und 25 % Grenache zeigt sich das ganze Ausmaß des Glaetzerschen Könnens und der Güte einer Premium-Region wie das berühmte Barossa Valley mit der Subregion Ebenezer. Im Bouquet des Glaetzer Wallace Shiraz Grenache konzentrierte Fruchtaromen von Johannisbeere und Blaubeere sowie feine Gewürzaromen, am Gaumen begleiten Tabak- und Karamelnoten die volle Frucht, im Abgang angenehm warm und stoffig. Das betörende Bouquet mit einer würzigen Üppigkeit und der sowohl dicht und konzentrierte als auch fruchtig und frische Geschmack ist eine Kombination, die auch Robert M. Parker nicht entgangen ist, der diesen Rotwein mit 90 Punkten bewertet hat.
Die Glaetzers zählen zu den ältesten Weinbaufamilien Australiens. Sie kamen 1888 auf einem Dampfschiff von Hamburg nach Adelaide und ließen sich im fruchtbaren Barossa Valley nieder. Als Brandenburger war ihnen der Weinbau so fremd wie ihre neue Heimat – aber er erschien ihnen ebenso vielversprechend. Mit Mut, Tatkraft und reichlich Pioniergeist legten sie den Grundstein für ein mittlerweile legendäres Family Business.
Empfehlung:
zu gegrilltem und gebratenem Fleisch und kräftigen Ragouts
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