Pasta, Pesto und ein guter Wein: Wenn »Mamma« ihr Pesto selber macht, verwendet sie genau die intensiv schmeckenden, sonnengetrockneten Tomaten wie Antichi Sapori. Die Pasta kommt vom Traditionserzeuger Valentino Felicetti – und wenn es noch einen Salat dazu gibt, ist das köstliche Kräuteröl unverzichtbar. Angestoßen wird mit den Weinen von Castel Firmian, dem Klassiker des Trentino. Buon appetito!
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Fl. 2009 Castel Firmian Merlot, Trentino D.O.C.
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Fl. 2010 Castel Firmian Pinot Grigio, Trentino D.O.C.