Centobricchi ist eine weitere Einzellage im Portfolio von Mauro Sebaste, bestückt mit Barbera und Nebbiolo. Dieser Grappa wird aus den Trestern des Centobricchi Rosso gewonnen und in kleinen Eichenholzfässern ausgebaut. Das verleiht ihm seine edle, tiefgoldene Farbe und erklärt seine außergewöhnliche Weichheit und Komplexität. Im Bouquet ein intensiver und reichhaltiger Blumenstrauß von Aromen, von einem herrlichen Barrique-Ton untermalt. In Geschenkverpackung!

Das feine, auserlesene Grappa-Portfolio von Mauro Sebaste wird mit großer Sorgfalt hergestellt. Hier macht der als Perfektionist bekannte Winzer keinerlei Kompromisse, denn schließlich tragen die Destillate ja auch die Namen seiner Weine. Wie die Weine besitzen die Destillate eine gelungene Balance und eine schmeichelnde Sanftheit, ohne aber auf Persönlichkeit und Ausdruckskraft zu verzichten. Ein Grappa besitzt eine besondere Weichheit und Komplexität, die er der Lagerung in kleinen Eichenholzfässern verdankt, der Grappa Centobricchi. Er wird ausschließlich aus den Trestern der Barbera- und Nebbiolo-Trauben von der gleichnamigen Einzellage gewonnen. Daher ist die Produktionsmenge auch recht begrenzt.