Die von der Loire stammende Rebsorte Chenin Blanc hat in Südafrika eine lange Tradition. Sie wird eigentlich gar nicht als Import aus Frankreich angesehen, sondern als durch und durch einheimisch. Cederbergs »normaler« Chenin Blanc wird von bis 23 Jahre alten Rebstöcken gewonnen, was ihm eine besonders eindrucksvolle Intensität beschert. Beim Bouquet geben vor allem Limette, Grapefruit und Honigmelone den Ton an, ergänzt um tropische Früchte. Am Gaumen ist der Wein rassig, frisch und brillant, hat ein gutes Spiel, ist ausbalanciert und klingt mit Nachhall aus. Kein Zweifel: Das ist ein Muster-Chenin Blanc!
Auszeichnungen:
John Platter 2011 3,5 Sterne (für Jg. 2010)
Wein-Info:
Magisch-bizarre Felsformationen, Höhlen, Schluchten, kristallklare Bäche, schneebedeckte Gipfel... die »Cederberg Wilderness Area« rund 200 Kilometer nordöstlich von Kapstadt bietet ein atemberaubendes Landschaftsbild. Mitten in diesem abenteuerlich-kargen Gebiet liegt das Gut Cederberg mit Weinbergen auf 950- 1.100 Metern Höhe – den höchsten ganz Südafrikas.
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