Der Gamla Cabernet Sauvignon ist unverkennbar ein zünftiger Cabernet Sauvignon, der 12 Monate in französischen Barriques reifte. Die typische Cabernet Frucht strahlt förmlich, und zwar mit Noten von Beeren, Schwarzkirsche, frischen Kräutern und roter Paprika, unterlegt von einer fein abgestimmten Eichenholznote. Besonders erfreulich ist, dass der Wein schon jetzt seine ganze Pracht offenbart.
Wein-Info:
Die Golan Heights Winery ist eine der besten Weinerzeuger Israels. Neben der Flaggschiff-Linie Yarden bietet die Golan Heights Winery mit den Gamla-Weinen auch eine etwas günstigere Premium-Linie. Die Weine werden mit derselben Aufmerksamkeit erzeugt wie die der Yarden-Linie. Sie sind etwas fruchtbetonter und in jungen Jahren schon sehr ausdrucksvoll.
Die Gamla Weine sind nach der antiken Stadt Gamla auf dem Golan benannt, die sich bis zu ihrer Zerstörung durch den Feldherrn Vespasian im Jahr 67 v. Chr. mehrere Jahre lang den Römern widersetzte. Das Wort Gamla leitet sich vom hebräischen Wort gamal (Kamel) ab, die Stadt war auf einem Bergkamm errichtet, der einem Kamelrücken glich. Aus dieser Zeit stammt auch die auf den Weinetiketten abgebildete Münze.
Empfehlung:
zu Steak, Lasagne
Inhalt:
0,75 Ltr.
Herkunftsland:
Israel
Anbaugebiet:
Golan Höhen
Klassifizierung:
Rotwein trocken
Rebsorte:
Cabernet Sauvignon
Alkoholgehalt:
14,30% Vol.
Restzucker:
3,50 g/l
Gesamtsäure:
5,60 g/l
Trinktemperatur:
18° C, Dekantieren empfohlen
Lagerfähigkeit:
mindestens bis 2014
Ausbau:
Holzfass
Otzar Beit Din shmitta wine. Biur was done at its proper time. Kosher Lamehadrin, Kosher for Passover. Rabbi Avraham D. Oyerbach, Tiberias / Rabbi Yishai Samuel, Golan Heights
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