Der Rolling Unoaked Chardonnay ist ein eleganter, frischer Weißwein. Der Verzicht auf den Holzausbau, mehrere Monate Reife auf der Feinhefe und ein Terroir wie im Chablis ergeben diese elegante Mineralität, eingebunden in Noten von Honigmelone, weißem Pfirsich und Apfel. Sehr harmonisch mit ausgefeiltem Gleichklang von Frische und Konzentration. Finessenreich und vielschichtig.
Auszeichungen:
James Halliday Wine Competition 2011: 5 Sterne (über Cumulus Wines)
Wein-Info:
Anmutige, wellenförmige Hügel überziehen die Central Ranges im Westen von Sydney, rollenden Gärten gleich. Ihnen verdankt die Basis-Linie von Cumulus Wines den Namen: »Rolling«.
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