Domaine Laporte Pouilly-Fumé La Vigne de Beaussoppet 2008
Exklusiver Pouilly-Fumé von der Einzellage "La Vigne de Beaussoppet", die nur 1,25 Hektar umfasst. Der Boden besteht aus Feuerstein, die Rebstöcke sind alt und liefern daher nur geringe Erträge. 30% des Weins reifen in Eichenfässern, wodurch dieser reichhaltige, ausgefeilte Wein noch mehr Komplexität erhält.
Wein-Info:
Der ganze Stolz der Domaine Laporte ist eine 10 Hektar große Einzellage mit Namen "Domaine du Rochoy". In der gesamten Appellation Sancerre genießt dieser Weinberg einen ausgezeichneten Ruf. Die Trauben reifen hier besonders gut und liefern Ausnahme-Weine von großer Tiefe, ausdrucksstarker Frucht und bester Balance. Überdies brillieren sie noch mit der delikaten Silex-Mineralität, welche die besten Gewächse der Appellationen Sancerre und Pouilly Fumé auszeichnet. Terroir-Weine, wie sie im Buche stehen!
Empfehlung:
zu gegrilltem/gedünstetem Fisch, Meeresfrüchten und Salat
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