Clos de la Fontaine Muscadet Sèvre et Maine Sur Lie AOC 2010

Der Muscadet Sèvre et Maine der Domaine de la Foliette ist ein sehr trockener einfacher und unkomplizierter Weißwein mit ganz zarten Fruchtnoten, aber unglaublich viel Mineralität und besticht durch seine Frische, Fruchtigkeit und durch sein leichtes Moussieren.

Concours Général Agricole 2011:Goldmedaille

Im Herzen der sonnigen Muscadet-Region zwischen den friedlich dahinfließenden Loire-Zuflüssen Sevre und Maine besitzt die Domaine de la Foliette 32 Hektar Weinberge im Armor-Massif. Zu den besten Lagen des sympathischen Winzer-Triumphirats Denis Brosseau, Jean Hervouet und Eric Vincent zählt ihr Clos de la Fontaine. Der durchlässige Boden dieses Terrains besteht zu einem hohem Anteil aus Schiefer und ist mit Reben bestockt, die über 50 Jahre alt sind. Die Trauben werden im perfekten Reifestadium von Hand gelesenen und dabei streng selektiert. Dieser mit viel Gefühl auf der Hefe ausgebauter Muscadet dankt es den dreien mit einer brillanten Farbe, rassiger Frische, einem charmanten Blumenhauch und reizvollen mineralischen Noten.

zu Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch und weißem Fleisch