Bei diesem ausgefeilten und eleganten Chardonnay verbinden sich Aromen von Birne, Zitrusfrüchten und Apfel mit Noten von Vanille, Nüssen und Mandeln. Ein frischer, knackiger Wein mit einer vollen, cremigen Textur, gut ausbalancierter Säure und weichen Eichenholztönen.
Auszeichnungen:
John Platter 2011: 4 Sterne
Wein-Info:
Geringe Erträge sind auf Mulderbosch selbstverständlich, und auch sonst dreht sich hier alles nur um Qualität. Auf 27 Hektar stehen ausschließlich Buschreben, die in den heißen Monaten von einem kräftigen Atlantikwind gekühlt werden. Wie in einem Windtunnel zieht er durch das Tal, Mehltau und Fäulnis haben da kaum Chancen. Die Trauben bedanken sich für diefrische Brise im einem ausgeprägtem Aroma und viel Extrakt. Ausgezeichnete Voraussetzungen für erstklassige Weine.
Empfehlung:
zu geräucherem Fisch, Schnecken, Pasta mit Meeresfrüchten, Hühnercurry, Lammbraten
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